RISTORAZIONE COLLETTIVA AL PALABRESCIA

Affidamento e gestione del ristorante 180GRADI

Un progetto ad hoc, con una proposta di ristorazione diversificata, per la gestione del ristorante 180GRADI al PalaBrescia

PalaBrescia ha trovato in Alborea il partener ideale per la gestione del ristorante. Nell’assumere l’incarico, Alborea ha creato un progetto ad hoc analizzando la situazione esistente e decidendo di ristrutturare e rivedere completamente l’ambiente cucina per creare uno spazio di lavoro idoneo agli obiettivi di ristorazione.
Con una proposta di ristorazione diversificata – dal lunedì al venerdì pranzo pausa lavoro e nel week-end menù ad evento – Alborea si occupa della gestione della cucina che conta un centinaio di coperti.